物理性質
葡萄糖（Glucose）無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末；無臭，味甜，有吸濕性，易溶于水。
⒈旋光性
α-D-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數值為+52.2。
⒉溶解度
在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液高濃度為50%。
⒊甜度
α-D-葡萄糖的比甜度為0.7。
⒋黏度
葡萄糖的黏度隨著溫度的升高而增大。
密度：1.544g/cm3
熔點：153 - 158oC
沸點：410.797oC at 760 mmHg
閃點：202.243oC
折射率：n20/D 1.362
儲存條件：2-8oC
由于工業葡萄糖具有
1、 澄清凈化作用;
2、 沉降促進作用
3、 過濾促進作用;
4、 增稠作用及其它作用。
工業葡萄糖一般加在厭氧和好氧里。就厭氧而言，主要考慮因素為酸
化程度，進水COD，反應在指標上即PH,VFA，COD。COD一般不用考慮，
這在均質池（綜合調節池）就可以調節的。PH較高，酸化不充分的情
況下一般是需要加葡萄糖促進酸化。要根據進水水質情況來決定加多
少。一般是加在進生化池前，用水溶解后加入。好氧而言，在不缺少
BOD的情況下是不需要加的，缺少的話就要加了，因為缺少BOD的情況
下，容易會產生硝化。
根據原水不同情況，使用前可先做小試，求得佳投放量。生產用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。性能特點 工業葡萄糖固態產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。 2.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。
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